03/10/25 – A Prefeitura de Itapema, por meio da Secretaria de Educação, realiza na próxima segunda-feira, 6 de outubro, às 14h, o lançamento oficial do projeto _TechChef_. O evento será no Centro de Contraturno Novos Caminhos, na Meia Praia, e contará com a presença de autoridades, professores e alunos da rede municipal.Desenvolvido em parceria com a RoboMind e a Tramontina, o TechChef conecta a gastronomia ao ensino por meio de experiências práticas na cozinha, transformando cada receita em um laboratório interdisciplinar de aprendizado. O projeto é coordenado pelo Chef Sérgio Hening, responsável nacional pela metodologia, e utiliza o Cooktop Guru da Tramontina — fogão por indução controlado por aplicativo — como ferramenta principal para guiar os estudantes no preparo das receitas.
O programa segue a metodologia STEAM e a BNCC, promovendo criatividade, pensamento crítico e autonomia. Cada receita é uma oportunidade de explorar conteúdos de matemática, física, química, nutrição, história e cultura, de forma prática e envolvente.
As aulas terão 90 minutos de duração, duas vezes por semana, voltadas a turmas de até 30 estudantes por escola, a partir dos 10 anos de idade. Em Itapema, as atividades acontecerão no Centro de Contraturno Novos Caminhos e na EMETI Maria Inez de Oliveira, ampliando o acesso dos alunos a essa proposta inovadora.
Segundo o secretário de Educação, Valdir Nesi Filho, o TechChef representa um avanço no modelo de ensino em Itapema. “Queremos que nossos alunos aprendam de forma concreta, prática e relevante para o mundo. A cozinha passa a ser um verdadeiro laboratório de ciência, tecnologia e criatividade, onde cada receita é também uma lição de vida e conhecimento.”
